山の恵ともうしましょうか、今回はジビエ料理です。 私の住む地域は山間部であり、近年猪が山からよく下りてきて農産物に多大な被害をもたらします。 金網や電気柵などで対応していますが、野生動物の知恵には対応しきれず、雨の日など土がぬかるんだ時に金…
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